‘美容と健康’ カテゴリーのアーカイブ

クリの中生種

2011年11月11日 金曜日

クリには熟期によって「早生種」「中生種」「晩生種」に分けられます。このうち中生種である【筑波】は農林3号として1959年に登録をされた品種です。樹勢は強く豊産性で隔年結果も少なめです。果実は20~256gと大きく、果皮は褐色で光沢があります。外観はきわめて良好です。
果肉は淡黄色、粉質をしており双子果も少なく貯蔵用に富みます。剥皮工程で歩留りも高く加工用として優れた品種です。
同じ中生種の【銀寄(ぎんよせ)】は、すでに150年もの歴史を持つ品種です。樹勢はやや強く開張性をしています。果肉は粉質で甘みも多く、品質は筑波に次いでよいものです。
【利平(りへい)】も同じく中生種で、ニホングリとチュウゴクグリの雑種です。

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元気が出るカツオ

2011年10月21日 金曜日

カツオはサバ科の海水魚です。「目に青葉、山ほととぎす、初がつお」という言葉があるように、4~5月が旬です。良性のタンパク質をはじめ、各種のビタミン、ミネラルを豊富に含んでいます。血合いにはビタミンB1、B2、D、鉄分が豊富に含まれています。
カツオは、「人をして肥健ならしめ、気血を益す」といわれています。気血を補い、胃腸の調子を整え精力をつける作用があります。病後など体力の衰えが心配、あるいは気力がおちているときなどに食べるとよいと言われる食べ物です。
疲れやすい人や貧血ぎみの人は血合いや皮も残さず食べるとさらに効果が上がります。
カツオは他の青魚同様、DHA、EPAが多く含まれていますが、特にDHAの含有量が多いのが特徴になっています。

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南米サッカー

2011年8月5日 金曜日

南米はサッカーが盛んな大陸です。ヨーロッパもサッカー強豪国が多いですが、ブラジル、アルゼンチンを抱える南米大陸は弱小国のないサッカーの本場です。

どんなに小さな村に入っても、子供たちがボールを蹴っている様子を目にします。ボールがなくても問題はなく、その辺の木の実や丸めた新聞紙、ペットボトルなど、何でもボール代わりになります。ブラジル代表選手の中にはスラム出身の選手も多いですが、こうしたストリートサッカーで揉まれてテクニックを磨いていったのが良く分かります。

大人になってもサッカー好きは同じで、今度はフィールドを使用してサッカーを毎週末楽しんでいます。大人のプレーですから迫力がありますし、気を抜いたプレーをすると起こられます。

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